El Yogurt

Uno de los alimentos que en los últimos años ha tomado un auge por lo que he podido observar es el yogurt y esto se puede deber a que es un alimento saludable, con muchos beneficios y está disponible en ricos sabores.

El yogurt es considerado un alimento probiótico. Un alimento probiótico se considera “un cultivo o mezcla de cultivos de microorganismos vivos incorporados a algunos productos para beneficiar la salud del huésped humano o animal a través de la flora intestinal”.  El consumo de alimentos probióticos brinda muchos beneficios, entre los más importantes están:

  • Intervienen en los procesos digestivos: El consumo de probióticos disminuye la intensidad y la duración de las diarreas. Esto se debe a que las bacterias benéficas compiten y ganan el lugar en el intestino de las bacterias patógenas, a la vez que, las bacterias probióticas disminuyen el pH del intestino.
  • Metabolismo de vitaminas: Mientras exista un equilibrio en la microflora, las funciones metabólicas de síntesis y absorción de vitaminas (especialmente la K, B12 y ácido fólico) se va a llevar a cabo. Regulan el sistema inmune o de defensa del organismo: Las bacterias probióticas pueden estimular la producción de inmunoglobulinas A (IgA), células plasmáticas, linfocitos y macrófagos; todos ellos responsables de la defensa de nuestro organismo.
  • Previenen el cáncer: El consumo de probióticos ha demostrado tener efectos antimutagénicos. Según el Nacional Institute of Cancer de Estados Unidos, la gente que consume yogurt, tiene mucho menos riesgo de padecer cáncer que la gente que no lo consume. Además, varios estudios con animales demuestran que los probióticos ayudan a la supresión de tumores, lo cual necesita más investigación, para saber el mecanismo de acción específico, así como el efecto sobre diferentes tipos de tumores.
  • Modulan la motilidad del intestino: Es ya sabido que las bacterias probióticas participan en la movilidad del intestino, esto se debe principalmente a la producción de ácido lo que estimula los movimientos de peristaltismo (movimientos del tracto gastrointestinal) y ayudan así a la excreción de las heces fecales. Es por esto que es muy bueno que las personas estreñidas consuman alimentos que contengan probióticos como el yogurt.

Además el yogurt es un alimento muy útil para mantenerse en forma, ya que contiene poca grasa. Por esta y todas las demás razones ya mencionadas te invito a que incluyas el yogurt en tu dieta.

La Protección Solar

El sol además de tener muchos beneficios, como la síntesis de vitamina D y el aumento de serotonina, también puede provocar daños en la piel, por lo que el uso de los protectores solares se ha vuelto muy importante.
La piel es el órgano más grande de nuestro cuerpo, y también uno de los más importantes porque protege nuestro interior para que se lleven a cabo todas sus funciones sin problemas del entorno. Por lo mismo la piel es algo que debemos de cuidar y dedicar tiempo para que se encuentre lo más sana posible, ya que además una piel sana tiene un buen aspecto siendo este un aspecto positivo del cuidado de la piel.
El sol es tan dañino para nuestra piel que los dermatólogos han incluido un nuevo paso en el cuidado de la piel. Anteriormente era limpieza, exfoliación y humectante, ahora a esto hay que incluirle protector solar.
En el video adjunto al post, el cual promociona los protectores solares de una marca, también muestra porqué es importante tomar el sol, pero además estar protegidos de el.

Recuerda que con un paso extra, que es aplicarte bloqueador solar, estarás preparado para gozar de los beneficios del sol y no sufrir daños a largo plazo.

El agua

El agua es una de las moléculas más simples que existen y al mismo tiempo es una de las más importantes para los seres vivos. Todos necesitamos de agua para sobrevivir. Ya que sin agua, nuestro cuerpo dejaría de funcionar correctamente … Sigue leyendo

El Consumo de Alcohol

Acerca del consumo del alcohol existen muchas opiniones, unos piensan que es malo y no lo deben de hacer, otros piensan que sólo deben aprender a consumirlo, sin embargo el abuso del consumo de alcohol puede provocar daños en el organismo.

El alcohol es una de las bebidas que se pueden volver adictivas ya que producen una liberación de endorfinas, según se reporta en el estudio realizado por Jennifer Mitchell, autora principal del estudio e investigadora de la Universidad de California de San Francisco (UCSF). En este estudio relacionaron la liberación de endorfinas y los efectos que desencadena las emociones positivas que se experimentan en el estado de embriaguez y podría conducir a la adicción. También como parte del estudio, comprobó que existe una diferencia significativa en la liberación de endorfinas en distintas áreas del cerebro entre personas alcohólicas y no alcohólicas,  concluyendo que el cerebro de los alcohólicos está modificado, de manera que encuentran más placentero el consumo de alcohol, siendo esta una de las razones por las cuales existen consumidores habituales de alcohol que no se vuelven alcohólicos y otros sí.

Sin embargo estos estudios aún son teorías que no han sido aceptadas totalmente, y no es como que exista un estudio que pueda decirle a una persona si su cerebro es más sensible al efecto de las endorfinas liberadas por el consumo de alcohol que lo puedan volver adicto, por lo que usualmente se recomienda evitar su consumo.

Pero nunca se han preguntado porque una persona empieza a consumir alcohol? Un estudio realizado sobre el consumo de alcohol en universitarios determinó que:

El consumo de alcohol en estudiantes universitarios, está más asociado a las creencias que el alcohol sirve como estrategia de afrontamiento social (facilitador de la interacción, de la expresividad verbal y de la desinhibición) y como reductor del afecto negativo, (disminuye la tensión psicológica y física) que a una dificultad emocional real (ansiedad social) para enfrentar las situaciones sociales.

Otros estudios, como el publicado en la revista Alcoholism: Clinical & Experimental Research demuestra que la música alta en los bares incita a beber más alcohol en menos tiempo, lo cual se explica por dos razones, la música alta hace que la gente esté más “espabilada”. Y además, a partir de cierto volumen se dificulta la interacción social, lo que hace que “las personas hablen menos y beban más”, concluyó Nicolas Guéguen y su equipo de la Université de Bretagne-Sud.

Independientemente si el alcohol trae efectos beneficiosos o negativos, ya es decisión de cada persona si lo consume o no. Por lo que si decides hacerlo, solo toma en cuenta que no es aconsejable hacerlo con el estómago vacío -para no sentir los efectos rápidamente- y también consumir el mismo volumen en agua para no deshidratarte.

Hábitos de estudiantes exitosos

Los estudiantes exitosos son los que tienen buenos hábitos para estudiar, que planifican, tienen horarios establecidos y piden ayuda cuando la necesitan, es decir, no tienen miedo a preguntar.

En mi caso no me considero una mala estudiante, pero tampoco una estudiante exitosa y más por  el millón de cosas que lo pueden distraer a uno, haciendo que la tarea de estudiar sea algo que tome mucho tiempo en algunas ocasiones.

]Así que te presento algunos tips que puedes utilizar para convertirte en un estudiante exitoso.

Al iniciar a hacer tus tareas, verifica cuanto tiempo tendrás disponible y planea que tareas específicas realizarás luego de un determinado tiempo, por lo menos si se te pasa el tiempo te podrás dar cuenta que estas perdiendo el tiempo y que te tienes que poner las pilas para poder terminar.

No es necesario que les digas a tus amigos que no te hablen cuando estas estudiando, pero puedes desconectarte de todas las redes sociales y poner en silencio tu celular, para que luego de un tiempo, preferiblemente al terminar una tarea,  revises si alguien te hablo para algo importante, porque de lo contrario, cada vez que escuches que tienes una nueva notificación perderás tiempo, y una tarea que podría haberse terminado en una hora, al final te tomará 3.

La planificación es importante, MUY IMPORTANTE. Porque de lo contrario no podrás evitar juntarte un día con un millón de tareas por hacer, y esos períodos de tiempo largos donde realizas muchas tareas son muy cansados y realmente no son recomendados, por lo que si sabes que tienes varias por tareas por hacer planifica horarios para hacerlas y de esa forma no terminarás haciendo todo en una sola noche. Y en los días donde no los puedes evitar o simplemente te juntaste con muchas cosas por hacer, empieza por las más difíciles, porque en esos momentos aun tendrás una mente despejada y energía para trabajar.

Y que nunca te de miedo de pedir ayuda, siempre que encuentres algo difícil,  consúltalo con un compañero, porque como dicen dos cabezas piensan mejor que una y puede que ambos resuelvan la duda más rápido, de lo que se hubieran tardado por separado.

Así que toma en cuenta estos tips, aplicalos lo mas que puedas y te podrás convertir en un estudiante exitoso.

¿Los alimentos curan?

Hace cientos de años (muchos años atrás) una de las grandes mentes de la ciencia creía que sí.

Esta persona es conocida como el padre de la ciencia, e inclusive una de sus citas famosas es “Que tu alimento sea tu única medicina”. Esta persona era Hipócrates, el padre de la medicina. Y si él creía que el alimento era la clave para la cura de las enfermedades, e inclusive la prevención de las mismas, quien soy yo para contradecirlo?

Actualmente hay muchas personas que se han dedicado al estudio de las propiedades curativas de muchos alimentos, e inclusive existe una infinidad de libros que hablan al respecto, como la guía completa del poder curativo de la nutrición llamado Los alimentos Curan de las autoras Patricia Haussman y Judith Berus. Ellas presentan en su libro los beneficios de muchos alimentos de consumo diario y algunos consejos de como mantener una buena salud con una buena dieta. Así que te presento a continuación un listado de algunos de los alimentos que se encuentran descritos en su libro con algunas de sus propiedades medicinales, para que veas que algunos de las comidas que consumes diariamente no sólo son buenas por su sabor sino que te traen muchos beneficios.

* Aceitunas: Combaten el estreñimiento y los cálculos biliares. . Las sales minerales que contiene combaten la fermentación intestinal.

* Aceite de oliva: Reduce el colesterol y el riesgo de cardiopatías, rebaja los ácidos biliares y previenen la formación de úlceras.

* Ajo: Es ideal para los hipertensos. Reduce el cáncer de mama y de próstata y ralentiza la progresión de los tumores en personas que ya padecen la enfermedad. Facilita la irrigación sanguínea del cerebro, lo que protege del mal de Alzheimer e incluso del Parkinson y alivia los síntomas de depresión y fatiga.

* Apio: Limpia el organismo de toxinas.

* Arroz: Rico en fibra. Estimula el sistema inmunológico y favorece la digestión.

* Cebolla: Espectorante, ideal para el tratamiento de bronquitis. Anticancerígena.

* Ciruela: Estimula el hígado e intestino. Tiene propiedades laxantes y purificadoras.

* Fresa: Refrescante, diurética, laxante y disolvente del ácido úrico.

* Kiwi: Contiene 8 veces más vitamina C que el limón.

* Levadura de cerveza: Favorece la digestión, embellece la piel y ayuda al corazón a mantenerse en forma. Refuerza las defensas del organismo. Previene la anemia.

* Limón: Desinflamantes y purificadores. (Bajan un poco la tensión). Es desintoxicante, astringente y desinflamante.

* Manzana: Antiácida, activa el hígado y disuelve el ácido úrico. Se recomienda en afecciones del estómago, vejiga y riñones. Reduce el colesterol.

* Naranja: Alcaliniza la sangre, activan el intestino y disulven el ácido úrico. Es tónica, sedativa y purificadora. Se recomienda para las mujeres embarazadas.

* Pasas: Activan la combustión orgánica, van bien para el cerebro, la memoria y el riñón.

* Uva: Evita el extreñimiento y descongestiona el hígado. Previene el cáncer.

* Vino: Disminuye el riesgo de ataques cardíacos. Un vaso de vino con la comida protege contra algunas intoxicaciones alimentarias.

Pero algo que es importante, es que los alimentos por muy buenos que sean, no se deben consumir en exceso, es decir, que quiera tener una bella piel no significa que ahora tenga que consumir mucha cerveza para lograrlo. Lo que quiere decir, es que al consumir cantidades moderadas de ciertos alimentos obtendremos algunos beneficios. Lo mismo sucede con los alimentos anti-cancerígenos, el hecho que se consuman muchas uvas, no significa que no se pueda padecer de cáncer, pero si mis probabilidades serán un poco menores al consumir uvas regularmente.

Así que ahora incluye en tu dieta algunos -o si puedes todos- los alimentos previamente mencionados ya que de esta manera fortalecerás tu cuerpo para combatir un enfermedad; pero recuerda NADA EN EXCESO.

Los beneficios de reír! :)

En mi caso reír es una de mis actividades favoritas… Con una buena película o por lo que una persona dice, inclusive se que algunos de mis compañeros disfrutan ver vídeos en Youtube y reír y reír, haciendo de un momento aburrido algo divertido.

Lo que es curioso es que reír es beneficioso para la salud según Robert McGrath, psicólogo de la Universidad Wisconsin-Madison (EE.UU.) por varios motivos. Por un lado, el humor reduce las hormonas del estrés. Además, una carcajada intensa aumenta el ritmo cardíaco, estimula al sistema inmune, potencia el estado de alerta y nos hace ejercitar los músculos, explica McGrath.

Así qué si quieres gozar de una buena salud el psicólogo McGarth, nos recuerda que es importante hacer ejercicio 30 min, pero también es esencial reír al menos 15 min., ya que de esta forma gozaremos de una buena salud emocional.

Y para que no te quedes con la duda de porque mejorarás tu salud con el simple acto que es reír… Te presento las razones por las cuales reír es bueno para ti.

– Reduce el estrés. La risa restablece el equilibrio entre el sistema simpático y parasimpático, e inclina la balanza hacia el sistema parasimpático el encargado de mantener un estado corporal de descanso o relajación.

– Alivia los síntomas de depresión y ansiedad. La risa regula y modula los niveles de serotonina, dopamina, endorfinas y oxitocina entre otros, lo que hace que la experiencia de reír plenamente nos aporte relajación, ternura, confianza, motivación, placer, felicidad…

– Aumenta la memoria, el pensamiento creativo y la resolución de problemas. La producción de catecolaminas implicadas en el acto de reír, promueve funciones mentales como el aumento de la respuesta interpersonal, la alerta, la creatividad y la memoria.

– Mejora la interacción personal, las relaciones sociales. Tener buen humor favorece la calidad de las relaciones sociales y proporciona una mayor calidad de vida.

-Aumenta la amigabilidad, la colaboración, la solidaridad, y la cohesividad. La risa es una señal de comunicación que induce a los demás emociones positivas y a su vez hace reír. Cuando estamos de buen humor: tenemos tendencia a acercarnos a los demás, aumenta la probabilidad de ayudar a otros y expresamos mayor agrado tanto por nosotros mismos como por los otros. Es más fácil mostrar comportamientos generosos, abiertos, espontáneos, asertivos y flexibles. La risa nos hace actuar de manera más cooperativa.

Entonces ahora ya tienes una mejor excusa para compartir con tus amigos, ver una comedia, ver vídeos graciosos, entre otras; CUIDAR DE TU SALUD. 🙂

Sera el estrés parte de ser universitario?

Creo que hay algunas veces que sentimos que las horas se vuelven minutos y que tenemos miles de cosas por hacer aún y justo en ese momento sentimos todo el estrés encima..

El estrés académico según Paola Cortés de la Universidad Veracruzana es aquel que padecen los estudiantes a través del proceso de cambio de los componentes del proceso enseñanza-aprendizaje, producto de la demanda exigida en las experiencias que se desarrollan en las instituciones educativas.

El estrés para mí y para muchos de mis compañeros estoy segura que a veces no es tan malo, porque a veces nos sirve como un impulso, es como tener una presión extra que hasta nos hace terminar con nuestras responsabilidades rápidamente, pero también hay épocas donde el estrés es tanto que puede llegar a afectarnos de maneras negativas y eso es algo que algunos se han dedicado a estudiar. Según Cortés la persona que está bajo estrés académico constante puede presentar síntomas físicos (dolores de cabeza, cansancio, fatiga, rechinido de dientes, disentería, impotencia, dolor de espalda, colitis), psicológicos (ansiedad, irritabilidad, indecisión, inquietud) y sociales (aislamiento, conflictos con otras personas, ausentismo, dificultad para aceptar responsabilidad, polemizar).

Para evitar todos estos síntomas y que logremos realizar nuestras actividades como universitarios existen muchos tips que podemos seguir para prevenir y enfrentar los efectos negativos del estrés académico, los cuales los presenta la psicóloga Katia Castellares de la Pontificia Universidad Católica del Perú: 

1.    Prepararse por lo menos dos semanas antes.
2.    Estudiar de manera constante, abarcando todos los temas.
3.    Aprovechar estas semanas para conseguir los materiales necesarios para ponerse al día, y hacer las preguntas que no quedaron claras.
4.    En cursos en los que haya un riesgo, conviene hacer simulacros en tiempo limitado.
5.    Evitar amanecerse, pues esto debilita la concentración.
6.    En el camino al examen ir reforzando lo que ya se sabe: es mejor ir al examen diciendo ‘sé esto’ a ‘no sé nada’.
Castellares presenta tips los cuales son principalmente útiles para la época de parciales, la cual para estudiantes universitarios, o de química farmacéutica o de la facultad de Ciencias Químicas y Farmacia en general, son días de estrés masivo -puedo estar exagerando en algunos casos- pero por experiencia propia los días antes y durante los parciales son estresantes,  no solo por tener que estudiar sino que también los laboratorios son una responsabilidad muy grande que a veces nos enfrenta a los efectos negativos ya mencionados.
Así que sí eres ansioso, te irritas más, fumas más o tomas más café cuando estás estresado toma en cuenta los tips de Castellares que puede que te ayuden en esos días de parciales donde aumenta el estrés y puedas gozar de una mejor salud  🙂
Fuente: